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【品牌故事】







【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞，更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國69年起就堅持以台灣為主體，雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊，然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝，融合台灣多元豐富原料食材，不斷改良及創新產品，不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心，堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承，期許在台灣這塊土地上，繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝，讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正Pro。











【產品特色】





【金波羅】選用新鮮的台南關廟台農17號品種，俗稱「金鑽鳳梨」，在八項傳統堅持加上引進最先進的技術，每三公斤的鳳梨肉中才能熬出200公克的超高耗損率下，煉煮出最純及最美味天然的鳳梨醬。內餡與配料的黃金比例，外層酥鬆間帶有奶香，內層香軟紮實帶有Q勁，皮薄餡多不黏牙，餅皮在口中如細雪般散開，蘊藏著口感細緻的濃郁鳳梨香，暖暖的南台灣風情湧上心頭。

【金波羅八大堅持】





【鳳梨酥小知識】







在傳統台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅以六種口味代表六禮，其中一種是鳳梨，河洛話發音又稱「旺 來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是日常拜拜常用的貢品，取其「旺旺」、「旺來」 之意，深受民眾喜愛。據說因早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的「鳳餅」，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅，鳳梨酥因而誕生。

【負責任的品質檢驗】





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新聞分享



立法院院會3日處理「要求勞動部將醫師納入《勞基法》之適用範圍」案，該案二讀無異議，因民進黨提出修正動議，提議交付黨團協商，因此決議併同修正動議交付黨團協商，並由時代力量召集黨團協商。

時代力量立委黃國昌表示，2013年8月7日監院就提出糾正，而改革要有配套，既然早有共識，「請問過去這幾年，政府在幹什麼？」此決議只是展現態度，要有清楚具體時程來做，不希望再過4年，仍稱說要配套、時間緩衝。

國民黨立委王育敏說，馬政府時代已經將護理人員納入勞基法，其實是有改革的。她建議由勞動部公告醫師適用勞基法，也依醫師科別屬性訂定工時，配套明訂輪班工作休息時間、夜間工作時間。

民進黨團提出修正動議指出，因醫師職種、職位與科別間差異甚大，且須權?住院醫師之工時與其專科醫師訓練時數，均需嚴謹之評估規劃與配套措施。衛福部應研議減少評鑑、文書等業務施加於醫事人員之勞動負擔，以減輕醫療人員之職業壓力，且偕同勞動部全面將各種受僱醫師納入勞基法保障並分批公告實施。

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